A nutricionista Alice Cunha orienta alguns cuidados para fazer da estação um período saudável

Com a chegada do verão, as altas temperaturas e uma rotina mais ativa, exigem atenção redobrada à alimentação. A combinação entre sol forte, maior perda de líquidos e refeições fora de casa, pode favorecer indisposições, queda de energia e até intoxicações alimentares. Para ajudar a população a manter hábitos saudáveis durante a estação, a nutricionista do Complexo Médico Provida Alice Cunha destaca cuidados essenciais para uma alimentação equilibrada, refrescante e segura.

“No verão o organismo perde mais água e eletrólitos. Por isso, é fundamental priorizar frutas, vegetais, preparações frescas e bebidas que ajudem a repor líquidos. Isso melhora o bem-estar e evita sintomas como tontura, fraqueza e dor de cabeça”, afirma Alice.

Além disso, segundo a nutricionista, o calor acelera a deterioração dos alimentos, aumentando o risco de contaminação. Um perigo que precisa ser evitado com uma comida adequada para esta época do ano que deve ser leve, colorida e rica em nutrientes.

“É preciso ter cuidado com refeições compradas na rua e com alimentos que ficam muito tempo expostos ao sol ou em temperatura ambiente. O ideal é escolher alimentos frescos, de fácil digestão e que ofereçam vitaminas e minerais para manter a energia ao longo do dia”, complementa.

Cuidados para evitar intoxicação alimentar:

• evitar consumir alimentos crus ou malcozidos em locais duvidosos;
• observar sempre a higiene do local e a temperatura de conservação das comidas;
• transportar alimentos perecíveis em bolsas térmicas;
• evitar maioneses e preparações com ovos deixadas fora da geladeira.

“Muitas intoxicações acontecem em viagens, praias ou churrascos porque os alimentos ficam expostos ao calor. Com um pouco de atenção, dá para prevenir a maioria desses problemas”, afirma.

Recomendações saudáveis:

• Frutas ricas em água: melancia, melão, abacaxi, laranja, kiwi e uva, ajudam na hidratação natural.
• Vegetais frescos: saladas cruas, folhas verde-escuras, pepino e tomate são ótimos aliados.
• Proteínas magras: peixes, frango, ovos e leguminosas como feijão, lentilha e grão-de-bico.
• Cereais integrais: arroz integral, aveia e quinoa garantem energia sem pesar.
• Bebidas hidratantes: água, água de coco, chás gelados e sucos naturais sem adição de açúcar.

Alice Cunha – Nutricionista – CRN/SC 2343